Update Harga Ayam Broiler Hari Ini di Indonesia
Mencari info harga ayam broiler hari ini? Rilis acuan harga ayam hidup (livebird) harian tingkat peternak dan broker per Jumat, 16 Oktober 2026 berada di kisaran rata-rata nasional Rp 23.320/kg, dengan rentang harga terendah Rp 20.000 hingga tertinggi Rp 28.500/kg. Data mencakup update pergerakan pasar sentra produksi Jawa, Sumatera, Bali, hingga Sulawesi sebagai referensi panen dan negosiasi pasar hari ini.
Gorontalo, Bone Bolango
Jambi
85 data wilayah
Tertinggi vs Terendah
Berapa Harga Ayam Broiler Terbaru di Wilayah Anda?
Simak rincian daftar harga ayam broiler hari ini per wilayah di bawah ini, lengkap dengan patokan ukuran bobot panen (BW), perbandingan tren kenaikan/penurunan harga harian, serta selisih disparitas pasar antarprovinsi.
Daftar Harga per Wilayah
Pantau Terus: Harga ayam terbaru masuk bertahap pukul 09.00 – 14.00 WIB, yuk rajin cek InfoBroiler biar dapat harga terupdate!
| Wilayah | Kota / Kab | Berat | Harga/kg |
|---|---|---|---|
| Jabodetabek | Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi | < 1,0 | Rp 24.000▼ -Rp 500 |
| 1,0 – 1,2 | Rp 23.700▼ -Rp 500 | ||
| 1,2 – 1,4 | Rp 23.400▼ -Rp 500 | ||
| 1,4 – 1,6 | Rp 23.100▼ -Rp 500 | ||
| 1,6 – 1,8 | Rp 22.900▼ -Rp 500 | ||
| 1,8 – 2,0 | Rp 22.700▼ -Rp 500 | ||
| > 2,0 | Rp 22.500▼ -Rp 500 | ||
| Banten | Serang, Pandeglang, Lebak dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 23.000▼ -Rp 1.000 |
| > 2,0 | Rp 22.000▼ -Rp 1.000 | ||
| Jawa Barat | Bandung, Garut, Sumedang, Tasikmalaya dan sekitarnya | < 1,0 | Rp 23.500▼ -Rp 1.000 |
| 1,0 – 1,2 | Rp 23.200▼ -Rp 1.000 | ||
| 1,2 – 1,4 | Rp 22.900▼ -Rp 1.000 | ||
| 1,4 – 1,6 | Rp 22.700▼ -Rp 900 | ||
| 1,6 – 1,8 | Rp 22.400▼ -Rp 1.000 | ||
| 1,8 – 2,0 | Rp 22.200▼ -Rp 1.000 | ||
| > 2,0 | Rp 22.000▼ -Rp 1.000 | ||
| Cirebon, Kuningan, Indramayu, Majelangka dan sekitarnya | 1,2 – 1,4 | Rp 22.100▼ -Rp 1.000 | |
| 1,4 – 1,6 | Rp 21.900▼ -Rp 1.700 | ||
| 1,6 – 2,0 | Rp 21.700▼ -Rp 1.000 | ||
| > 2,0 | Rp 21.500▼ -Rp 1.500 | ||
| Sukabumi, Cianjur, Subang dan sekitarnya | < 1,0 | Rp 24.000▼ -Rp 500 | |
| 1,0 – 1,2 | Rp 23.700▼ -Rp 500 | ||
| 1,2 – 1,4 | Rp 23.400▼ -Rp 500 | ||
| 1,4 – 1,6 | Rp 23.100▼ -Rp 500 | ||
| 1,6 – 1,8 | Rp 22.900▼ -Rp 500 | ||
| 1,8 – 2,0 | Rp 22.700▼ -Rp 500 | ||
| > 2,0 | Rp 22.500▼ -Rp 500 | ||
| Jawa Tengah DIY | Semarang, Yogyakarta, Solo, Purwokerto, Tegal dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 22.000▼ -Rp 1.000 |
| > 2,0 | Rp 21.500▼ -Rp 1.000 | ||
| Jawa Timur | Surabaya, Malang, Blitar, Kediri, Jember, Lamongan dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 22.500-23.500▼ -Rp 250 |
| > 2,0 | Rp 22.000-23.000▼ -Rp 250 | ||
| Kalimantan Selatan | Banjarmasin, Banjarbaru, Pelaihari, Batola dan sekitarnya | < 1,8 | Rp 27.500— Stabil |
| > 1,8 | Rp 25.500▲ +Rp 500 | ||
| Banua Lima (Paringin, Kandangan, Barabai, Amuntai dan Tanjung) | < 1,8 | Rp 27.000▲ +Rp 1.000 | |
| > 1,8 | Rp 26.000▲ +Rp 1.000 | ||
| Kalimantan Timur | Balikpapan, Kutai dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 23.500— Stabil |
| > 2,0 | Rp 20.500— Stabil | ||
| Samarinda dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 24.500— Stabil | |
| > 2,0 | Rp 20.500— Stabil | ||
| Bontang dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 24.500— Stabil | |
| > 2,0 | Rp 20.500— Stabil | ||
| Kalimantan Tengah | Palangka Sebrang, Pulang Pisau, Sampit, Pangkalan Bun dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 25.500— Stabil |
| > 2,0 | Rp 25.000— Stabil | ||
| Kalimantan Barat | Pontianak, Sambas, Singkawang dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 27.500▼ -Rp 500 |
| > 2,0 | Rp 26.500— Stabil | ||
| Sulawesi Selatan/Barat | Makassar, Maros, Sidrap, Parepare, Mamuju dan sekitarnya | < 1,6 | Rp 25.500— Stabil |
| > 1,6 | Rp 25.000— Stabil | ||
| Sulawesi Tengah | Palu, Poso, Donggala dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 27.500— Stabil |
| > 2,0 | Rp 27.000— Stabil | ||
| Sulawesi Utara | Manado, Minahasa, Kotamobagu dan sekitarnya | < 1,8 | Rp 26.500— Stabil |
| > 1,8 | Rp 25.500— Stabil | ||
| Gorontalo | Gorontalo, Bone Bolango dan sekitarnya | < 1,8 | Rp 28.500— Stabil |
| > 1,8 | Rp 27.500— Stabil | ||
| Lampung | Bandar Lampung, Metro, Kalianda, Kotabumi dan sekitarnya | < 1,0 | Rp 22.500— Stabil |
| 1,0 – 1,2 | Rp 22.300— Stabil | ||
| 1,2 – 1,4 | Rp 22.100— Stabil | ||
| 1,4 – 1,6 | Rp 21.900— Stabil | ||
| 1,6 – 1,8 | Rp 21.700— Stabil | ||
| > 1,8 | Rp 21.500— Stabil | ||
| Sumatera Selatan | Palembang, Musi Rawas, OKU, OKI dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 22.000— Stabil |
| > 2,0 | Rp 21.500▲ +Rp 500 | ||
| Lubuklinggau, Muara Enim dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 21.500— Stabil | |
| > 2,0 | Rp 21.000— Stabil | ||
| Bengkulu | Bengkulu, Mukomuko, Kepahiang dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 22.000▼ -Rp 500 |
| > 2,0 | Rp 21.500▼ -Rp 500 | ||
| Jambi | Jambi, Sarolangun, Sungaipenuh dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 22.000▼ -Rp 500 |
| > 2,0 | Rp 21.500▲ +Rp 500 | ||
| Muara Bungo dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 20.500▼ -Rp 1.000 | |
| > 2,0 | Rp 20.000▼ -Rp 1.000 | ||
| Sumatera Barat | Padang, Painan, Pariaman dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 22.000▲ +Rp 500 |
| > 2,0 | Rp 21.500— Stabil | ||
| Payakumbuh, Padang Panjang, Bukittinggi dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 22.500▲ +Rp 500 | |
| > 2,0 | Rp 22.000▲ +Rp 500 | ||
| Riau | Pekanbaru, Indragiri Hulu, Pelalawan dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 21.500— Stabil |
| > 2,0 | Rp 21.000— Stabil | ||
| Sumatera Utara | Medan, Binjai, Lubuk Pakam dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 24.000— Stabil |
| > 2,0 | Rp 23.500— Stabil | ||
| D.I Aceh | Banda Aceh, Pidie dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 27.000▼ -Rp 500 |
| > 2,0 | Rp 26.500▼ -Rp 500 | ||
| Bali | Denpasar, Gianyar, Tabanan dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 23.500— Stabil |
| > 2,0 | Rp 22.500— Stabil | ||
| NTB | Mataram, Bima, Lombok dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 21.500— Stabil |
| > 2,0 | Rp 20.000— Stabil | ||
| NTT | Kupang dan sekitarnya | < 2,0 | Rp 28.000— Stabil |
| > 2,0 | Rp 27.500— Stabil |
Kota / Wilayah Tidak Ditemukan
Silakan gunakan acuan harga dari kota atau wilayah terdekat di daerah Anda, atau ketuk tombol "Lokasi Terdekat".
PILIH WILAYAH PANTAUAN
Ringkasan Pasar Hari Ini
Pasar broiler hari ini (Jumat, 16 Oktober 2026) mencatatkan harga tertinggi di wilayah Gorontalo yang menyentuh angka Rp28.500/kg. Sebaliknya, serapan harga terendah berada di Jambi pada kisaran Rp20.000/kg. Terdapat disparitas (selisih) harga nasional sebesar Rp8.500/kg.
Faktor Utama yang Mempengaruhi Harga Ayam Broiler Hari Ini
Fluktuasi harga ayam ras pedaging (broiler) di Indonesia sangat dipengaruhi oleh dinamika rantai pasok hulu-hilir, kebijakan regulasi pemerintah, hingga intervensi serapan pasar nasional:
Dinamika harga harian dipengaruhi langsung oleh daya serap RPA, regulasi impor pakan (Permentan No. 11/2026), patokan HPP acuan pemerintah, hingga serapan program nasional MBG.
Kapasitas Serap RPA & Pasar Tradisional
Kecepatan panen sangat bergantung pada daya serap pasar basah dan Rumah Potong Ayam (RPA). Peternak berisiko mengalami "panen mundur" saat pasokan melimpah (oversuplai) dan cold storage RPA penuh. Keterlambatan ini membengkakkan FCR dan HPP harian. Saat ini, RPA juga meningkatkan serapan karkas beku untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG), mengurangi dominasi penjualan ayam hidup.
Strategi Distribusi Bobot Panen (BW)
Target ukuran ayam menentukan harga dan segmen serapan pasar:
- • Bobot Kecil (0,8–1,2 kg): Cepat laku & harga stabil berkat permintaan sektor informal (warung pecel lele & fried chicken).
- • Bobot Besar (> 2,0 kg): Diserap katering & industri olahan (sosis/nugget). Berisiko bagi peternak mandiri jika pakan mahal kecuali terikat kontrak kemitraan.
Arus Logistik Antarprovinsi & Susut Jalan
Pengiriman ayam hidup lintas pulau atau antarprovinsi (seperti dari sentra Jawa Tengah/Jawa Timur ke DKI Jakarta atau Sumatera) menanggung biaya solar, tol, dan risiko shrinkage (susut bobot 3–5% di perjalanan). Hal ini menciptakan disparitas harga yang wajar antara wilayah produsen dan konsumen.
Kondisi Cuaca Ekstrem & Risiko Penyakit
Pergantian musim (pancaroba) memicu serangan penyakit pernapasan (CRD kompleks) dan stres panas (heat stress). Ketika mortalitas naik, pasokan ayam siap panen di tingkat peternak menipis, yang secara otomatis memicu kenaikan harga pasar spot (hukum penawaran dan permintaan).
Stabilitas Bahan Pakan (Permentan No. 11/2026)
Pakan adalah jantung biaya peternakan. Sepanjang 2025–2026, anomali iklim memicu fluktuasi kualitas bahan baku (seperti jagung) dan risiko mikotoksin. Terbitnya Permentan No. 11 Tahun 2026 pada Mei merombak total perizinan, uji lab, dan label impor bahan pakan nabati yang berdampak pada stabilitas pasokan ransum ke peternak.
Peluang Serapan Program MBG
Permintaan ayam kini mendapat jaminan serapan skala besar pemerintah. Melalui BPI Danantara, proyek 12 peternak terintegrasi senilai Rp20 triliun telah dieksekusi pada awal 2026 guna mengamankan suplai daging program Makan Bergizi Gratis (MBG), sehingga lonjakan kebutuhan tidak memicu kelangkaan ayam di pasar reguler.
Ingin Mengetahui Analisis & Harga Daging Ayam Ras Karkas?
Pantau harga rata-rata karkas di pasar tradisional dan baca market insight dari 34 provinsi se-Indonesia secara real-time.
Pertanyaan Umum Seputar Harga Ayam Broiler Hari Ini (FAQ)
Pertanyaan yang sering diajukan peternak, bakul ayam, broker, dan pelaku usaha perunggasan di Indonesia.
Harga ayam broiler hari ini berapa per kg?
Harga ayam broiler hidup (livebird) hari ini (Jumat, 16 Oktober 2026) berkisar antara Rp 20.000 hingga Rp 28.500 per kg tergantung wilayah sentra panen dan ukuran bobot (BW). Rata-rata nasional hari ini tercatat di angka Rp 23.320/kg.
Di mana wilayah dengan info harga ayam broiler tertinggi dan terendah hari ini?
Hari ini harga tertinggi tercatat di wilayah Gorontalo (Rp 28.500/kg), sedangkan harga terendah berada di wilayah Jambi (Rp 20.000/kg) dengan rentang disparitas sebesar Rp 8.500/kg.
Kapan rilis update info harga ayam broiler harian diperbarui?
Data harga ayam broiler di InfoBroiler diperbarui secara berkala setiap hari antara pukul 09.00 hingga 14.00 WIB, mengikuti dinamika transaksi kandang (realisasi panen) dan perkembangan informasi pasar terbuka di berbagai sentra produksi.
Apa perbedaan harga ayam livebird dengan harga daging ayam di pasar tradisional?
Harga livebird di InfoBroiler adalah patokan harga ayam hidup timbang kandang di tingkat peternak/produsen. Sementara itu, harga di pasar tradisional adalah harga karkas (daging bersih tanpa jeroan) yang sudah memperhitungkan susut potong (rendemen 70–75%), biaya logistik transportasi, susut jalan, serta margin pedagang eceran.
Apakah data harga InfoBroiler boleh dikutip untuk artikel berita atau skripsi?
Sangat boleh. Data harga harian dan arsip historis di InfoBroiler terbuka untuk dikutip oleh jurnalis media massa, mahasiswa, dosen, maupun analis instansi pemerintah. Cukup cantumkan atribusi sumber yang jelas dan sertakan tautan aktif ke infobroiler.com.